Rule no 9: Telan saja kalau dah sedap

my homemade begedil

Teringat time belajar di waktu puasa di UTP dulu. Gi kafe pak ali ngn osmet nak beli makanan untuk bersahur. Nampak je benda ni dari jauh, dah berlari lintang pukang mcm nak rebut limited edition nye barang (padahal begedil pun limted gak time tu, tukang masak tak masak banyak). So, memang rumah kiteorang je la yang conquer n memang takmo tinggal lebih. Setiap pukul 12 malam memang dah ready nak terkam. Aku lak selalunye beli 4 ketul, tapi ada sorang osmet aku sampai beli 10 ketul. Nikmat begedil ni memang tak terkata.

1st time aku jumpa benda ni sewaktu aku sekolah di Miri dulu. Tak sure la tingkatan berapa start minat and addict ngn begedil ni. Makcik kantin masak memang sedap sampai menjilat jari. So, bile dah abis belajar tu, tercarik2 jugak resepi die. Tapi bila dah jumpa n baca cara-cara nak buat, mcm tak konfiden nak buat. Biasa la time tu tak biasa n mahir lagi nak pegang kuali ngn sudip kan.

So,sampai la tahun lepas aku belajar ngn adik respinya, rupanya senang je nak buat, tp persediaannya sangat la leceh. Nak sedap punya pasal, hentam saja la. Meh, aku salinkan bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahannya

1kg kentang

daun sup

1/2 kiub ayam

1 biji telur

1 tin Tuna(yang aku pakai selalunya Chilli Tuna)

Cara-cara

1. Mula-mula tu, kena kupas kulit die(tak kan nak makan ngn kulit sekali) dan potong dengan membentuk 'wedges'.
2. Kemudian, panaskan minyak. Penting sebenarnya kena panaskan betul-betul. Takut, nanti kentang tu serap minyak banyak sangat. So, bila dah panas, perlahan-lahan campakkan kentang(terkena minyak sedikit je,tak terjejas kulit cantik korang tu).
3. Sesudah kentang itu masak, toskan minyak yang berlebihan(kurangkan kolestrol la kan). Nak lagi bersih dari minyak, ambik tisu penyerap minyak, lap muka kentang tersebut.
4. Seterusnya, kita lenyek2 kan kentang sampai hancur dengan menggunakan sudu. tapi nak lagi ekstrem pakai lesung. Tapi sebelum tu masukkan kentang dalam plastik.
5. Bila semua kentang dah hancur, masukkan kiub ayam secukup rasa(tapi sekarang ni ada Maggi Cukup Rasa tu pun boleh guna), daun sup, dan segala inti-inti yang lain. Kalau nak guna ayam, sosej hancur or daging pun boleh tp yang dah masaknye la. Gaulkan kesemua nya.
6. Selepas itu, korang ambik segenggam adunan tu tadi dan bentukkan menjadi bebola atau leper macam piring terbang.
7. Dah selesai membentuk, kita salutkan bebola dengan telur. Tujuannya adalah untuk mengikat atau membungkus kentang tersebut supaya tidak bercerai berai dalam minyak panas nanti.
8. Akhir sekali, kita gorengkan, toskan  dan siap untuk dimakan.

Sorry la kalau merapu lebih sebab terasa macam Datuk Chef Wan lak bila nak terangkan satu persatu. So, harap korang leh cuba di rumah masing-masing.

Rule no. 5: Bersukan dengan penuh semangat!

 

Last week aku terlibat dengan Kejohanan Sukan SMK Pakan. Antara event yang ditunggu-tunggu oleh semua pelajar yang ternyata hebat di balapan. Ada yang mahu memecahkan rekod yang terdahulu dan ada juga mahu menambahkan koleksi pingat di rumah, tak kira gangsa, perak apa tah lagi emas. Istimewanya kejohanan sukan ini adalah kerana kesungguhan peserta dan sokongan padu dari setiap individu yang menyokong kontigen masing2. Memang nampak betapa eratnya ikatan antara ahli pasukan dan sorakan  bertalu-talu yang penuh bersemangat.

Teringat zaman sekolah dulu, selama 5 tahun aku tak pernah langsung terlibat ngan mana-mana acara olahraga dan padang(rentas desa tak dikira sbb semua wajib ambik). Cuma masa form 5 je, aku jadi bidan terjun untuk acara 800m, padahal aku bukan peserta simpanan. Ada problem ngan pelari kedua dan peserta simpanan. Alhamdulillah dapat la no 5 dari 8 peserta. Walaupun tak menang, tp yang paling puas dapat mengalahkan bekas jaguh rumah sukan tahun lepas(ketika dia dapat olahragawan untuk 15 tahun ke bawah).

Satu lagi yang paling aku nanti-nantikan masa kejohanan sukan, kawad kaki. Sejak aku dari form 1 sampai form 5, tak pernah miss mana-mana acara kawad kaki. Either mewakili rumah sukan or pasukan pakaian berseragam. Satu yang aku suka kawad kaki ni adalah kejituan pergerakan antara setiap individu dalam pasukan. Kena seragam dan paling penting ketika tabik hormat, tangan kena gerak dengan sharp. Tapi aku tak pernah berkesempatan untuk jadi komander sbb time tu suara aku tak besar mcm skrg. Hahah. Sampai sekarang aku masih suka untuk kawad kaki.

Kenangan lain sewaktu hari kejohanan seperti menghias khemah sampai tengah malam sebelum hari sebenar untuk pertandingan Khemah terbaik. Dan juga menjadi sukarelawan PBSM ketika ada yang kaki kejang or cedera,sampai khemah PBSM penuh ngn bau ubat dan peluh. Sabar je lah.

Walaupun aku tak pernah meraih apa-apa pingat sampai sekarang, namun kesungguhan dan semangat berpasukan tetap menjadi ingatan sampai bila-bila. Mungkin pada masa akan datang aku akan mendapat pingat sulung. Siapa tahu.

Rule no 4: Rezeki jangan ditolak, rezeki jangan disia-siakan.

 

Yup, dah jadi milik rasmi aku. alhamdulillah.

Rule no 3: Semoga panjang umur, murah rezeki. Two Six.

two-six

Itu dia, 26 years old katanya. Semoga panjang umur dan murah rezeki.